조리대와 타일러부터 후드, 오븐, 냉장고 및 가전제품 뒤쪽까지 모든 표면을 닦아내는 방콕 주방 대청소. 찌든 기름때, 얼룩, 물때 및 냄새를 제거합니다. 위생적인 주방을 위해 표면을 살균합니다.
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주방 대청소는 이리저리 작업을 번갈아 가며 하는 대신 체계적으로 공간 전체를 순서대로 청소합니다. 다음 구역으로 넘어가기 전에 각 구역을 완벽하게 마무리하여 놓치는 부분이 없도록 하고, 필요한 곳에는 세제가 충분히 스며들도록 시간을 둡니다.
주방 때가 가장 많이 쌓이는 핵심 장소입니다. 스토브, 버너, 타일 벽면, 레인지 후드는 모든 주방에서 기름때가 가장 많이 낍니다. 고온에서 웍을 사용하고 기름을 많이 쓰는 태국 요리는 이러한 때가 쌓이는 속도를 엄청나게 빠르게 만듭니다.
스토브 바로 뒤쪽의 타일 벽면에는 먼지가 달라붙어 검게 변하는 끈적한 유막이 생깁니다. 버너 그레이트에는 탄 음식 찌꺼기가 쌓입니다. 공기 중의 기름기를 잡도록 설계된 레인지 후드 필터는 결국 완전히 포화되어 작동을 멈추게 됩니다. 대청소 과정에서 이러한 모든 표면은 기름때를 제거하고 닦아내어 원래 상태로 복원됩니다.
싱크대 주변은 주방의 다른 어떤 곳보다 물에 자주 노출되는 공간입니다. 싱크 볼과 조리대 사이의 틈새에는 음식물 찌꺼기와 습기가 끼어 박테리아가 번식하기에 이상적인 환경이 조성됩니다. 수도꼭지 받침대에는 방콕의 미네랄이 풍부한 물로 인해 물때가 생깁니다. 배수구 부속에는 악취를 유발하는 바이오필름이 쌓입니다.
대청소 중에는 싱크대 물때를 제거하고, 배수구를 뚫고 소독하며, 주변의 모든 조리대 표면을 청소하고 살균합니다. 싱크대 주변의 실리콘 씰을 점검하여 곰팡이 흔적이 보이면 처치하거나 교체 대상으로 표시합니다.
상부장과 하부장은 위쪽에 먼지가 쌓이고, 앞면(특히 스토브 근처)에는 기름때가 끼며, 내부에는 부스러기가 쌓입니다. 캐비닛 경첩과 손잡이는 주방에서 가장 자주 손이 닿는 표면 중 일부이지만, 간단히 닦아내는 것 외에는 제대로 청소되는 경우가 드뭅니다.
대청소에는 탈지제로 캐비닛의 모든 외부 표면 닦기, 손잡이 청소, 캐비닛 상단(악명 높은 먼지 수집 장소) 먼지 떨기, 손이 닿는 내부 선반 닦기가 포함됩니다. 서랍은 필요에 따라 비우고 쌓인 부스러기와 이물질을 청소합니다.
주방 바닥은 집안의 다른 어떤 바닥보다 가혹한 환경에 노출됩니다. 조리 중 튀는 기름때, 싱크대 근처에 쏟아진 물, 음식물 찌꺼기로 인해 걸레질을 한 후에도 바닥이 끈적거립니다. 바닥과 걸레받이 사이의 틈새에는 일반적인 빗질로는 놓치기 쉬운 부스러기들이 쌓입니다. 스토브와 싱크대 근처의 타일 줄눈은 흡수된 기름때와 습기로 인해 검게 변합니다.
주방 바닥 대청소란 줄눈 청소, 걸레받이 틈새 청소, 일반 바닥 세제 대신 탈지 세제로 걸레질을 하는 것을 의미하며, 냉장고 아래와 쓰레기통 뒤쪽 공간에 특별한 주의를 기울입니다.
냉장고 외관, 전자레인지 문과 손잡이, 전기밥솥 본체, 토스터 표면 및 기타 조리대 가전제품을 닦고 살균합니다. 방콕의 모든 주방에서 두꺼운 기름때 먼지 층이 쌓이는 냉장고 윗부분을 청소합니다. 조명 기구의 먼지를 털어냅니다. 쓰레기통을 청소하고 탈취합니다.
표준 방콕 콘도 주방의 경우, 조리대는 30~45분이 소요됩니다. 싱크대 구역은 15~20분이 소요됩니다. 수납장은 20~30분이 소요됩니다. 바닥은 15~20분이 소요됩니다. 가전제품 및 기타 품목은 15~20분이 소요됩니다. 총 주방 대청소 시간: 약 2~2.5시간.
