방콕 바비큐 청소 서비스

그릴을 청소해야 하는 시기 (그리고 이미 너무 늦은 시기)

방콕의 대부분의 그릴 소유자는 두 부류 중 하나에 속합니다. 매 사용 후 석쇠를 청소하고 그것으로 충분하다고 생각하는 사람들과 전혀 청소하지 않는 사람들입니다. 두 그룹 모두 결국 같은 문제를 겪게 됩니다. 그릴 본체 내부, 버너 튜브, 열판 아래, 드립 트레이에 기름때와 탄화물이 쌓입니다. 그릴에서 연기가 과도하게 나기 시작하고, 음식 맛이 달라지며, 어느 날은 기름에 불이 붙어 모두가 바비큐에서 물러서게 됩니다.

선선한 시즌 바비큐 러시 이후

방콕의 선선한 시즌(11월~2월)은 그릴 요리를 하기 가장 좋은 시기입니다. 날씨가 쾌적할 때 루프탑 파티, 풀사이드 모임, 야외 저녁 식사가 더 자주 열립니다. 3월쯤 되면 그릴은 사용량이 많아져 상당한 기름때와 탄화물이 쌓이게 됩니다. 이때는 더운 날씨 때문에 그릴을 사용하기 불편해지기 전에 전문적인 세척을 받기에 이상적인 시기입니다. 지금 청소하면 사용 빈도가 낮은 몇 달 동안 장비가 깨끗한 상태로 유지되어 기름때가 산화되고 더 굳어지는 것을 방지할 수 있습니다.

큰 행사를 앞두고

생일 파티, 명절 모임, 하우스 파티를 주최하는 경우 깨끗한 그릴은 위생만을 위한 것이 아닙니다. 오래된 기름 찌꺼기는 음식 맛에 영향을 미치고 손님들을 실내로 들어가게 만드는 과도한 연기를 발생시킵니다. 행사 전 전문적인 세척을 통해 그릴이 고르게 가열되고 최소한의 연기를 발생시키며 본래의 맛을 내는 음식을 제공할 수 있습니다.

사용하지 않고 몇 달이 지난 후

방콕의 우기 동안 방치된 그릴은 고유의 문제를 겪게 됩니다. 습기는 금속 표면의 녹을 유발합니다. 곤충은 버너 튜브 내부에 둥지를 틉니다(방콕의 거미와 관련된 흔한 문제입니다). 드립 트레이의 오래된 기름은 썩습니다. 청소하지 않은 상태에서 이 상태로 그릴을 켜면 기름 화재의 위험, 막힌 버너로 인한 불균일한 가열, 해충 잔해로 인한 음식 오염의 위험이 있습니다.

완벽한 그릴 청소 과정에서 진행되는 일

석쇠, 열판, 버너 커버, 워밍 랙, 드립 트레이, 기름 관리 시스템 등 분리 가능한 모든 부품을 그릴에서 분리합니다. 각 부품을 개별적으로 탈지합니다. 그릴 본체 내부는 긁어내어 탄화물을 청소합니다. 버너 포트를 검사하고 막힌 부분을 제거합니다. 외관을 청소하고 표면 녹을 처리합니다. 모든 것을 재조립하고 그릴의 적절한 점화 및 고른 화염 분포를 테스트합니다.

청소가 그릴의 수명을 연장하는 방법

기름은 산성이며 부식성이 있습니다. 금속 표면에 방치하면 녹을 촉진하고 보호 코팅을 손상시킵니다. 탄화물 축적은 버너 부품을 단열시켜 더 열심히 작동하게 만들고 수명을 단축시킵니다. 매년 전문적인 청소를 받는 그릴은 10년에서 15년 동안 지속될 수 있습니다. 전혀 청소하지 않는 그릴은 비싼 모델이라도 3년에서 5년 안에 교체해야 할 수 있습니다.

전문적인 청소 사이의 빠른 유지 관리

각 그릴 세션이 끝난 후 버너를 강으로 10분 동안 켜서 표면 찌꺼기를 태워낸 다음 석쇠를 브러시로 닦습니다. 드립 트레이를 정기적으로 비우십시오. 사용하지 않을 때는 그릴을 덮어두십시오. 이러한 간단한 습관은 축적을 크게 늦추고 연례 전문 청소를 더 빠르고 효과적으로 만들어 줍니다.