Nettoyage de bacs à graisse à Bangkok pour les restaurants, entreprises alimentaires et cuisines commerciales. Nous vidons, raclons et nettoyons complètement les séparateurs de graisse, éliminant l'accumulation, les odeurs et les obstructions qui attirent les inspecteurs.
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Cela commence par de petites choses. L'évacuation de l'évier de la cuisine met quelques secondes de plus à se vider après la vaisselle. Puis vous remarquez une odeur près du siphon, une odeur aigre et grasse qui ne part pas avec de l'eau de Javel. Une semaine plus tard, de l'eau stagne sur le sol de la cuisine parce que l'évacuation ne peut plus absorber le volume. À ce stade, votre bac à graisse est largement plein et le problème commence à menacer vos canalisations.
Un bac à graisse est un dispositif de rétention simple installé entre l'évacuation de votre cuisine et la conduite d'égout. L'eau y circule assez lentement pour que les graisses, les huiles et les lipides (FOG) remontent à la surface et que les solides se déposent au fond. Une eau relativement propre s'écoule ensuite vers les égouts. Le bac retient les graisses jusqu'à leur enlèvement manuel. S'il n'est pas nettoyé régulièrement, la couche de graisse s'épaissit jusqu'à bloquer la sortie, et toutes les eaux usées de votre cuisine n'ont plus nulle part où aller.
Petites unités en plastique ou en métal installées sous l'évier de la cuisine. Leur capacité varie généralement de 10 à 30 litres. Ils nécessitent un nettoyage tous les 1 à 3 mois selon la fréquence de cuisson. Dans les cuisines thaïlandaises où l'on cuisine quotidiennement avec beaucoup d'huile, un nettoyage mensuel est recommandé.
Grandes unités en béton ou en fibre de verre enterrées à l'extérieur de la cuisine. Leur capacité varie de 100 à plus de 1 000 litres. Les restaurants, les aires de restauration et les hôtels y sont tenus par la réglementation municipale de Bangkok. Ils nécessitent un pompage professionnel tous les 1 à 3 mois pour rester conformes.
Slow drainage is the earliest sign. Foul odors from the sink area mean bacteria are feeding on trapped grease. Grease backing up into the sink means the trap is at or past capacity. Fruit flies or drain flies around the kitchen sink often breed inside neglected grease traps. If any of these are present, cleaning is overdue.
Le nettoyage d'un bac à graisse coûte une fraction du tarif facturé par un plombier pour déboucher une canalisation obstruée par les graisses. Des obstructions graves qui atteignent la conduite principale de l'immeuble peuvent coûter des dizaines de milliers de bahts à résoudre et risquent d'affecter d'autres logements dans un bâtiment partagé. Pour les restaurants, un bac à graisse bouché peut signifier la fermeture de la cuisine jusqu'à la résolution du problème, entraînant une perte de chiffre d'affaires pour chaque heure de fermeture.
